主料:白菜500克 辅料:胡萝卜100克 调料:大葱5克,醋3克,酱油5克,五香粉3克,辣椒酱5克,盐3克
做法 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝。
2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀,即可食用。
白菜(Brassica rapa var. glabra)为十字花科(Brassicaceae)芸薹属(Brassica)二年生草本植物。茎短,着生多数叶;基生叶倒卵状长圆形至宽倒卵形;中脉白色,很宽;叶柄白色,扁平;上部茎生叶长圆状卵形至长披针形,有柄或抱茎,有粉霜。花瓣鲜黄色,倒卵形;长角果;种子球形,棕色,花期5月,果期6月。白菜为浅根性物种,适宜生长于保水保墒能力强的壤土或轻黏土[3]。喜好冷凉气候,为长日照植物[4]。原产于中国华北地区,现世界各地广泛引种栽培。
凉拌白菜的家常做法 扩展
主料:白菜适量
葱适量
老干妈辣椒酱一勺
姜适量
蒜适量
辅料:花生适量
调料
生抽3毫升
盐1克
白糖适量
香油2毫升
醋适量
做法:
1.准备好所有食材,先将白菜洗干净切丝入锅煮熟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,葱姜蒜入锅加入少许盐,白糖,花生,老干妈辣椒酱醋煸炒片刻。
4.将炒好的料汁淋入白菜上即可,超级爽口!
凉拌白菜的家常做法 扩展
材料:白菜0.5棵
辅料:葱1根,香菜1根,柿子椒适量,食盐1勺,生抽1勺,醋2勺,白糖适量,鸡精适量
步骤1、大白菜一棵,去除烂帮,洗净
步骤2、取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖
步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌
步骤4、加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中
步骤5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可